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la temporada de SIDRA va llegando a su fin, tradicionalmente desde el día de San Sebastián (20 de Enero) hasta Semana Santa... Como cada año, éste han caído unas cuantas SAGARDOTEGIS.

la primera, la de las tres NENAS. Ésta no fue una sidrería típica, todo hay que decirlo pero la comida, las sidras y las vistas fueron sobresalientes aunque la verdadera matrícula de honor fue para la compañía. Es en realidad un restaurante con menú de sidrería. Había estado hace unos años, antes de la reforma cuando por aquel entonces se respiraba el ambiente de sagadotegi... Más info, aquí.

La segunda fue la de los pipiolos, con O ya que la representación femenina quedó reducida a una servidora que podría hacer las veces de acompañante de pipiolo jaja... En esta ocasión un 'enchufe' (para ir a comer parece que hace falta un padrino...) nos llevó a BARKAIZTEGI. Comida exquisita y como novedad bacalao en salsa con huevo escalfado a la cazuela en lugar del tradicional bacalao con pimientos. Muy bueno. Chapó.

la tercera y creo que última de la temporada fue este mismo viernes. Sidrería de curro en Zelaia. Nunca había estado en una sagardotegi tan tradicional que se come de pie. Las mesas son un poco más altas y la verdad no se me hizo nada pesado. Es quizá, algo más dinámico ya que no es necesario levantarse para hacer el txotx y quizá promueva el estar más con unos y con otros. Me pareció muy abundante la comida y exquisita. Quizá la mejor de las que he catado hasta ahora. Impresionante, la verdad. Un 10 para Zelaia. El único pero es el frío que hacía... Acabé cenando con el abrigo puesto... :)

¡txotx!