el DESARME

como muchos 19s de Octubre, hoy, delante de esa ensalada y tortillita de calabacín con atún, tampoco he tenido desarme... Durante muchos años, muchos de ellos de comedor de colegio, he tenido desarme el 19 de Octubre... Muchos de ellos sin conocer de dónde procedía aquella tradición de comer garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche por doquier. Nunca llegaron a congeniar conmigo los callos pero sí los garbanzos con espinacas y bacalao que incluso pensaba mundialmente conocidos antes que el destino me llevo a tierra montañesas...

hoy, 19 de Octubre, hoy se celebra en Oviedo el desarme. Infinidad de restaurante añaden a sus cartas del día el menú de desarme, infinidad de colegios ofrecen a sus estudiantes el menú del desarme, infinidad de casas comparten hoy la mesa... Pero, ¿cuál es el origen del DESARME?

existen diversas teorías que tratan de justificar o más bien asociar el menú del desarme al día del desarme porque en definitiva lo que casi todos recordamos es que ese día se comen garbanzos, callos y arroz con leche y poco más, para qué nos vamos a engañar. Teorías que pasan por la buena fama de los garbanzos y el bacalao en tiempos carlistas. Teorías que indican que soldados carlistas fueron desarmados al dejar sus fusiles para degustar un olla podrida (nombre común con el que se conocía el cocido de garbanzos, espinacas y bacalao). Teorías que apuntan a la astucia de los hosteleros al anunciar en la celebración del 19 de Octubre de 1936 la apertura de la temporada de callos... ¡Quién lo sabe! Ha pasado ya tanto tiempo...

en cualquier caso, hoy también he recordado algo importante sobre el 19 de Octubre. Algo ante lo cual muchas veces estamos desarmadas...

"El cáncer de mama es el tumor más frecuente en las mujeres occidentales. En España se diagnostican alrededor de 22.000 nuevos cánceres de mama al año. Gracias a los programas de detección precoz y a los avances en el diagnóstico y tratamiento cada día es mayor el número de mujeres que viven con el cáncer de mama y lo superan". Lo dicen en la página de la AECC, enlace directo sobre la imagen.

y por otro lado me pregunto... ¿tendrá algo que ver la relación entre la celebración de los premios príncipe de Asturias con la fecha del desarme? Se me ha ocurrido asociar que normalmente se celebran el siguiente fin de semana al desarme... Bueno, en realidad había asociado un cumpleaños. Este fin de semana Oviedo se viste de gala para salir en los telediarios. Desde el otro lado del televisor nos invadirán recuerdos preciosos: Un hotel de PRÍNCIPES.